La Dott.ssa Di Stefano, specializzata in Medicina Fisica e Riabilitazione, dal 2019 ricopre il ruolo di Direttore tecnico del reparto di fisiatria e fisioterapia del poliambulatorio di Casa della Salute con sede ad Alessandria.
Ha svolto l’incarico di Direttore Tecnico del reparto di fisioterapia presso l’Istituto Salus a Genova Sampierdarena dal 1998 al 2001 e presso l’Istituto Giorgi a Genova Rivarolo nel corso del 2001. A partire dal 1998 è diventata consulente fisiatra presso la sede Genovese dell’Associazione Italiana Sclerosi Multipla.
Dal 2001 al 2002 è stata Consulente fisiatra presso l’Associazione Rinascita Vita a Genova.
Ad Alessandria ha svolto l’incarico di Direttore Sanitario presso il Centro Chiroterapeutico Static dal 2001 al 2002 e dal 2002 al 2006 quello di Dirigente Medico Fisiatra di I livello presso la Casa di Cura Salus.
Dal 2008 al 2010 è stata Consulente tecnico presso il CARES Onlus di Genova S. Eusebio mentre dal 2012 ha assunto il ruolo di Consulente fisiatra presso il Centro Soleluna di Alessandria.
La Dott.ssa Di Stefano ha preso parte in qualità di docente a numerosi corsi tra i quali si ricordano: a preso parte come docente: “Il trattamento delle grandi scoliosi- Atto riabilitativo multidisciplinare” (1997), “Dal curare al prendersi cura” (2002) e “Progetto NEAR. Percorsi diagnostico-terapeutici in Medicina Generale: neuropatia compressive e artropatie” (2009).